المقادير:
-
3 خحبات من الباذنجان الاسود
-
2 معلقة كبيرة من الملح الخشن
-
بصلة كبيرة
-
3 ثمرات من الطماطم المفرومة
-
معلقة صغيرة من الروز مارى
-
125 جرام من الجبنة الشيدر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان بالطول الى نصفين و نزيل البذور منها حتى تصبح مثل القارب
2 - نرش الملح على الباذنجان حتى يفقد الماء الموجود بداخله
3 - نضع بذور الباذنجان و نخلطها مع البصل و الطماطم و الروزمارى و نتبيلهم بالملح و الفلفل
4 - نقوم بحشو الباذنجان بالخليط و نضع الجبنة الشيدر عليها
5 - نضعها فى صينية و نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى النضج
تقدم بالهنا و الشفا