المقادير:
-
8 حزمة من السبانخ
-
3 بصلة مفرومة
-
زيت
-
نصف كيلو من اللحم الضانى المقطع
-
2 معلقة كبيرة صنوبر مقطع
-
خبز عربى مقطع
-
2 كوب زبادى
-
ملح
-
نصف معلقة صغيرة ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة من الطحينة
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بفرم السبانخ بحيث الا تكون ناعمة
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحه و نضيف اليه السبانخ
3 - نقلب و نضيف اليها الماء و نتركهم على النار حتى يجف الماء تماما
4 - نقوم بتقطيع اللحم و نشوحه مع البصل على النار فى الزيت و نضيف اليها الماء
5 - نقوم بتحمير الخبز و نصفيه من الزيت
6 - نقوم بخلط الزبادى مع الملح و الثوم و الطحينة
7 - نضع السبانخ فى طبق التقديم و نضيف اليها الخبز و اللحم و نصب عليها الزبادى و نزين الطبق بالبقدونس
بالهنا و الشفا