المقادير:
-
3 بيضات
-
كوب سكر ناعم
-
كوب سمن
-
ربع كوب جوز هند
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة ماء ورد
-
برش قشر ليمون
-
رشة حبهان
-
مربى اى نوع حسب الرغبة
-
فستق مطحون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم نقوم باضافة الحبهان وبرش قشر الليمون ونخلطهم معا جيدا لمدة 4 دقائق
نقوم باضافة السكر والسمن على الخليط مع استمرار الخفق ثم نقوم باضافة جوز لهند ونقلب جيدا ثم نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق
نخلط الاثنين معا ثم نقوم بوضع خليط الدقيق على خليط البيض ونخلطهم الى ان تتكون العجينة نغطيها ونتركها 30 دقيقة ترتاح
نقوم باخذ قطعة من العجين صغيرة وتركها جانبا الى حين الاستخدام وناخذ باقى العجينة ونفردها فى صينية ثم نقوم بتوزيع المربى عليها كلها
نقوم باضافة الفستق المطحون ونوزعه فوق المربى ثم نقوم ببرش جزء العجينة المتبقى على الفستق ونضع الصينية فى الفرن المسخن على درجة حرارة 180
لمدة ربع ساعة حتى ينضج البسكويت ثم نخرجها ونتركه يبرد ثم نقطعه الى الاشكال المرغبو بها ونضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا