المقادير:
-
كيلو دجاج مسلوق ومفتت
-
2 بصلة متوسطة ومفرومة
-
زيت نباتى للقلى
-
6 فص ثوم مفروم
-
ملعقة صغيرة لكل من
-
فلفل اسود وكارى وكركرم
-
نصف ملعقة صغيرة لكل من
-
قرفة مطحونة وكمون مطحون
-
2 كوب ارز بسمتى مسلوق
طريقة التحضير:
طريقة عمل تحته الدجاج
اولا نضع فى وعاء على النار الزيت ونضع البصل حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الثوم المهروس ثم نضيف التوابل وهى الكارى والكركم والملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة ونقلب جيدا لمدة 10 دقائق
ثالثا نحضر وعاء اخر عميق او حلة وندهنها بالزيت ثم نضع فيها طبقة من الارز المسلوق ثم طبقة من الدجاج المتبل وطبقة اخرى من الارز وطبقة دجاج اخرى
رابعا نضع الحلة او الوعاء على النار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
خامسا نقلب الحلة او الوعاء على طبق التقديم ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا نضع فى وعاء على النار الزيت ونضع البصل حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الدجاج المسلوق والمقطع ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الثوم المهروس ثم نضيف التوابل وهى الكارى والكركم والملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة ونقلب جيدا لمدة 10 دقائق
ثالثا نحضر وعاء اخر عميق او حلة وندهنها بالزيت ثم نضع فيها طبقة من الارز المسلوق ثم طبقة من الدجاج المتبل وطبقة اخرى من الارز وطبقة دجاج اخرى
رابعا نضع الحلة او الوعاء على النار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
خامسا نقلب الحلة او الوعاء على طبق التقديم ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1636 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
