المقادير:
-
2 حبة من الشمندر
-
بصلة مقطعة الى شرائح طولية
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من خل التفاح
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المجروش
-
ربع كوب من ورق البقدونس
-
نصف كوب من الجبن الفيتا
-
حزمة من الجرجير
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الشمندر الى قطع كبيرة فى الحجم
2 - يتم وضع الشمندر فى اناء على البخار و يترك على النار المتوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
3 - يتم خلط كل من البصل و الزيت و الخل و الفلفل و البنجر معا خلطا جيدا
4 - يتم فرد الجرجير فى طبق التقديم و يتم وضع السلطة عليه و يتم اضافة البقدونس و الجبن و يتم التقليب برفق
يقدم و بالهنا و الشفا