المقادير:
-
8 ثمرة بنجر
-
كوب ونصف زبادى
-
2 قطعة جبنة ريكفورد او جبنة قريش
-
بقدونس للتجميل
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الشمندر جيدا واسلقية فى قدر وضعية على النار حتى يتم النضج جيدا وبعد ذلك قومى بازلة القشر من علية وقومى بغسلة بالماء البارد جيدا وقومى بتقطعية حسب الرغبة
2- وقومى بوضعة فى صحن التحضير ووقومى بمزج الزبادى مع الجبن الريكفور او الجبن القريش وقومى باضافة المزيج على شرائح الشمندر وفى نهاية الصحن جملى بالبقدونس المفروم وبالف هنا