المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زنجبيل المبشور
-
فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
ملعقة كبيرة صوص الهويزن
-
ملعقة كبيرة فلفل سيشوان مجفف ومسحوق
-
400 جرام لحم بقري فيليه
-
3 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
-
حبة بصل أحمر
-
حبة فلفل أخضر حار
-
حبة فلفل أحمر حار
-
200 جرام فاصوليا خضراء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع اللحم الى شرائح
2 - نقطع البصل الى شرائح
3 - نقوم بتقطيع كذلك الفاصوليا و الفلفل الى شرائح
4 - نقوم بخلط الثوم مع الزنجبيل و نضيف اليهم صويا صوص و الهويزن و كذلك السيتشوان و نقلبهم معا جيدا
5 - نضيف اليهم اللحم ونتلبلهم جيدا
6 - نحضر طاسة ونضع بها زيت الفول السودانى و نضيف اليه اللحمة و نشوحها جيدا لمدة لا تقل عن الدقيقتين
7 - نضيف اليهم البصل و الفاصوليا و الفلفلو ننتركهم على النار قليلا
8 - نقوم باضافة اللحمة و نتركهم على النار حتى نضج اللحم و يقدم بالهنا و الشفا