المقادير:
-
1 كيلو جرام بطاطا
-
3 صدور دجاج
-
1 كوب جبنة شيدر مبروشة
-
1 كوب جبن مبشورة
-
1 كوب زيتون مقطع حلقات
-
1 فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
-
البيشاميل
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
1 كوب حليب بودرة
-
زبدة
-
جبن موزاريلا مبروشة للوجة
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البطاطس واغسلى البطاطس جيدا بالماء وقطعيها الى حلقات وقومى بحفرها
2- جهزى البشاميل فى اناء على النار قومى بمزج الدقيق بالحليب وقومى بالتحريك بالاستمرار حتى تحصلين على قوام غليط وخفيف وقومى بأزلة من على النار وضيفى الية الزبدة والفلفل الاسود والملح الى المزيج وقلبى جيدا
3- وفى طاسة قومى بتحضير شرائح الفراخ بعد ان يتم تتبيلها بالفلفل والملح وقومى بتقطيع الى شرائح صغيرة وقومى بمزج الجبن الشيدر الى الجبن الموزاريلا المبروشة الى حلقات الزيتون والفلفل الرومى جيدا
4- قومى بحشو البطاطا بمزيج الفراخ ووزعيها فى صينية وغطيها بصلصة البيشاميل والجبن المبروشة واتركيها فى الفرن لمدة ساعة
5- قومى بخروج الصينية البطاطا من الفرن وقدميها ساخنأ