المقادير:
-
كوب من اللوبيا
-
نصف كيلو من اللحم البتلو او الكندوز المقطع الى مكعبات
-
من 2 الى 3 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
4 حبات طماطم متوسطة مقشرة
-
ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
-
بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل اللوبيا جيدا بالماء ثم توضع فى الماء و تترك لتنقع فيه لمدة ساعتين
2 - يتم وضع اللوبيا بعد تصفيتها من ماء النقع فى ماء فى اناء على النار و تترك حتى الغليان و الى ان تلين
3 - يتم تصفية اللوبيا جيدا من الماء و تغسل
4 - قلبى البصل فى السمنة على النار الى اكتساب اللون الاصفر
5 - قومى باضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و قلبى الخليط جيدا ثم قومى باضافة نصف كوب من الماء و اتركى المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
6 - اخلطى الطماطم مع ربع كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة الخليط الى المزيج على النار
7 - يتم اضافة اللوبيا و معجون الطماطم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و نصف كوب من الماء الى ما سبق و يغطى المزيج
8 - يترك المزيج على النار لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل اللوبيا جيدا بالماء ثم توضع فى الماء و تترك لتنقع فيه لمدة ساعتين
2 - يتم وضع اللوبيا بعد تصفيتها من ماء النقع فى ماء فى اناء على النار و تترك حتى الغليان و الى ان تلين
3 - يتم تصفية اللوبيا جيدا من الماء و تغسل
4 - قلبى البصل فى السمنة على النار الى اكتساب اللون الاصفر
5 - قومى باضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و قلبى الخليط جيدا ثم قومى باضافة نصف كوب من الماء و اتركى المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
6 - اخلطى الطماطم مع ربع كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة الخليط الى المزيج على النار
7 - يتم اضافة اللوبيا و معجون الطماطم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و نصف كوب من الماء الى ما سبق و يغطى المزيج
8 - يترك المزيج على النار لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1246 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
