المقادير:
-
فول مدمس
-
بقدونس وكزبرة و شبت
-
6 بيضات طماطم فلفل اخضر حار
-
بصلة كبيرة مقطعة
-
5 فص ثوم
-
ملح وفلفل اسود وكمون
-
كوب من عصير الطماطمم
طريقة التحضير:
1 - نضع الزيت على النار ونضيف اليه البصل المقطع ونحمره حتى يصبح لونه اصفر
2 - نضيف الى البصل الطماطم المقطعة
3 - نقوم باضافة عصير الطماطم
4 - نتبل الطماطم بالملح والفلفل والكمون ونضيف اليه الكزبرة الخضراء و البقدونس والشبت
5 - نضيف الفول ثم نكسر الببض واحدة تلو الاخرى ونتركها على النار حتى تستوى
6 - نضعها فى طاجن وندخلها الفرن حتى يحمر وجهه
بالهناوالشفا