المقادير:
-
12 كيلو ارز بسمتى منقوع لمدة 10 دقائق
-
1 كيلو لبن زبادى
-
250 غرام لوز مقشر ومحمص
-
250 غرام بندق مقشر ومحمص
-
125 غرام زبيب مقلى
-
ملعقة كبيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب ونتركه حتى يغلى ثم نضيف اليه الارز المغسول جيدا ومنقوع فى الماء ومصفى ونضيف ايضا الملح والفلفل الابيض
ثانيا نترك الارز حتى يغلى فى الحليب او ينضج لمدة 20 دقيقة وبعد ان ينضج نضيف اليه البندق المحمص واللوز المحمص والزبيب ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نضعه فى طبق التقديم ونقدمه ساخنا
بالهنا والشفا