المقادير:
-
كوب ونصف الكوب سميد
-
نصف كوب جوز هند
-
نصف قالب زبدة متوسط
-
1 ملعقة بكنج بودر
-
نصف كوب سكر
-
1 بيض
-
1 علبة قشطة
-
1 ع جبنة كيرى
طريقة التحضير:
1- تقومى بخلط جميع المكونات معا حتى تتجانس فيما عدا الجبنة
2- تاتى بصينية الفرن وتضعى بها نصف الخليط فقط بعد ان تدهنيها بقليل من السمن وترشيها برشة خفيفة من الدقيق
3- تضيفى الجبنة الكيرى الى نصف الخليط
4- تضيفى باقى الخليط الى الجبنة بحيث تكون الجبنة بين طبقتين من البسبوسة
5- تخبزيها بفرن متوسطة الحرارة حتى تنضج وفى هذه الاثناء تعدى الشربات او شراب القطر بالطريقة المعتادة
تخرجى الصينية من الفرن وترشى عليها شراب القطر وتزينيها بمبشور المكسرات
تقطع وتقدم عندما تبرد وبالهنا والشفا