المقادير:
-
12 كيلو دقيق سمولينا او دقيق البسبوسة
-
114 كوب سكر
-
كوب زبادى
-
2 ملعقة سمنة
-
ملعقة فانيليا
-
مقدار بندق محمص
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع دقيق البسبوسة فى سلطانية او اناء عميق
ثانيا نضيف اليه السمن والزبادى والسكر والفانيليا ويقلب الخليط بملعقة خشب جيدا حتى يتماسك
ثالثا يوضع فى صنية مدهونة بالسمنة
رابعا يوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
ملحوظة عندما تخرج من الفرن تترك حتى تهدأ وتسقى بالشربات