مافن الشوكولاتة بالبسكويت

مافن الشوكولاتة بالبسكويت
الطريقة
اولا نخلط الزبد والسكر مع بعض فى المضرب الكهربائى او العجان ثم نضيف اليهم البيض واحدة واحدة مع الاستمرار فى الخفق
ثانيا نضيف الكاكاو ونخفق ثم الفانيليا ونستمر فى الخفق
ثالثا نضع البكنج بودر والملح على الدقيق ونقلبهم
رابعا نضيف الدقيق الى خليط البيض تدريجيا مع التقليب ثم نضيف الحليب حتى تتجانس المكونات
خامسا ندهن قوالب الكاب كيك او المافن بالزبدة ثم نصب حوالى ربع القالب ثم نضع طبقة من البسكويت ونضع طبقة اخرى من العجين
سادسا حاولى انك لا تملآى القوالب حتى لا ترتفع اعلى من الازم لانها ستعلو عند النضوج
سابعا ندخل القوالب فى فرن سبق تشغيله مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 الى 20 دقيقة او حتى تنضج
ثامنا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم
بالهنا والشفا