المقادير:
-
2 اصبع زبدة
-
2 كوب سكر بنى
-
4 كوب دقيق
-
4 بيضات
-
2 ملعقة صغيرة فانيليا
-
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
2 ملعقة صغيرة بكنج صودا
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
2ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
1 كوب كريمة حامضة
-
12 كوب لبن
-
مقادير الصلصة
-
23 كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة حليب
-
1 ملعقة صغيرة قهوة
-
12 ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير:
اولا نضع فى العجان السكر البنى والزبدة ونخفقهم جيدا
ثانيا نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ونستمر فى الخفق ثم نضيف الفانيلا
ثالثا نضع المكونات الجافة مع بعض فى اناء اخر الدقيق والبودر والصودا والملح والهيل المطحون ونقلبهم مع بعض جيدا
رابعا نضع فى العجان نصف كمية المواد الجافة ثم نصف الحليب ونخفق
خامسا نضع باقى المكونات الجافة وباقى الحليب ونخفق مرة اخرى ونضيف الكريمة الحامضة ونخلط جيدا
سادسا نضع الخليط فى قالب مبطن بالدقيق ومدهون
سابعا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج
ثامنا الصلصة
نضع فى وعاء كل من السكر والقهوة والحليب والكاكاو ونخلطهم جيدا
تاسعا تخرج الكيك من الفرن ونصب الصلصة فوقها وتقدم