المقادير:
-
كيلو سمك قطع
-
300جرام طحينة
-
3 بصلات مفرومين
-
فص ثوم مهروس
-
عصير 2 ليمونة
-
كوب زيت زيتون
-
كوب ماء
-
ملح
-
50 جرام صنوبر محمر
طريقة التحضير:
سمك طاجن بالفرن
طريقة التحضير
نقوم بوضع الطحينة فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة عصير الليمون عليها ونخلطهم جيدا معا مع اضافة الثوم والملح ونستمرفى تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم بتحمير البصل وقليه فيه الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم بتحمير الصنوبر ايضا حتى يتحمص جيدا ونقوم بغسل قطع السمك
ووضعها فى صينية مع اضافة كوب الماء فيها ونقوم بوضعها فى الفرن المسخن مسبقا ونترك السمك الى ان ينضج ويتحمر من الاعلى ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى
فى طبق التقديم ونسكب فوقه البصل ثم نقوم بوضع خليط الطحينة عليه وفى النهاية نزين الطبق بالصنوبر ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز او الارز
طريقة التحضير
نقوم بوضع الطحينة فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة عصير الليمون عليها ونخلطهم جيدا معا مع اضافة الثوم والملح ونستمرفى تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها
نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم بتحمير البصل وقليه فيه الى ان يصفر ويذبل ثم نقوم بتحمير الصنوبر ايضا حتى يتحمص جيدا ونقوم بغسل قطع السمك
ووضعها فى صينية مع اضافة كوب الماء فيها ونقوم بوضعها فى الفرن المسخن مسبقا ونترك السمك الى ان ينضج ويتحمر من الاعلى ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى
فى طبق التقديم ونسكب فوقه البصل ثم نقوم بوضع خليط الطحينة عليه وفى النهاية نزين الطبق بالصنوبر ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز او الارز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 60
- 552 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
