المقادير:
-
500 جرام دجاج صدور دون جلد
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
3 ملاعق طعام خل عنب
-
3 ملاعق طعام زيت نباتى
-
5 فص ثوم مهروس
-
12 كوب عصير حامض
-
1 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم خلط الدجاج مع التوابل والخل والزيت فى اناء كبير ويوضع فى صينية غير لاصقة وتغطى بورق الومنيوم وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (250 ماوية ) لمدة 30 دقيقة ويرفع الالومنيوم ويحمى الفرن من الاعلى ويوضع الدجاج لمدة 5 دقائق او حتى يحمر قليلأ
2- ويتم خلط باقى المقادير جيدا وتضاف الى الدجاج ويوضع مجددا فى الفرن لمدة5 دقائق
3- وتقسم الطبخة الى 3 افرد متساوية وتقدم ساخنة