المقادير:
-
كيلو دققيق
-
2 كوب مياه دافئة
-
3 بيضات
-
م ص خميرة
-
م ص ملح
-
م ص سكر
-
ربع كوب زيت ذرة
طريقة التحضير:
****ضعيهم فى العجانة الكهربائية واضيفى اليهم الماء الدافئ واعجنى قليلا ثم اضيفى البيض تدريجيا والزيت واستمرى فى العجن لعدة دقائق
*****عندما يصبح الخليط عجينة متماسكة اخرجيها واتركيها قليلا وضعى الكمون فى طبق والسمسم فى طبق اخر
****تاخذى مقدار من العجين وتشكليه لبقسماطة على الشكل حسب رغبتك وتمررى واحدة فى الكمون واخرى فى السمسم وهكذا حتى تنتهى كل كمية العجين
**** رصيهم فى صاج الفرن وادخليهم فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج ثم اخرجيه واتركيه فى الهواء حتى يصبح مقرمشا
وبالهنا والشفا