المقادير:
-
2 حبة باذنجان كبير الحجم
-
2 حبة ليمون
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
ملح
-
زيت زيتون
-
بقدونس للتزيين
-
رمان للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة عمل بابا غنوج
اولا نقوم بشوى الباذنجان على البوتجاز من جميع الاتجاهات حتى تشوى جيدا ثم نرفعها من النار ونقشرها ونضع الباذنجان فى الطبق
ثانيا نضيف اليه الطحينة والملح والزيت الزيتون ونقوم ايضا باضافة عصير الليمون ونقوم بهرس المكونات جيدا مع بعضها حتى تندمج وتتجانس
ثالثا يمكنك ايضا ان تضربيها فى الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والرمان ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا نقوم بشوى الباذنجان على البوتجاز من جميع الاتجاهات حتى تشوى جيدا ثم نرفعها من النار ونقشرها ونضع الباذنجان فى الطبق
ثانيا نضيف اليه الطحينة والملح والزيت الزيتون ونقوم ايضا باضافة عصير الليمون ونقوم بهرس المكونات جيدا مع بعضها حتى تندمج وتتجانس
ثالثا يمكنك ايضا ان تضربيها فى الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والرمان ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 10
- 1247 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
