المقادير:
-
4 ثمرات جزر
-
2 م ك عصير ليمون
-
نصف كوب زعتر
-
ملح وفلفل وثوم
-
عصير ليمون
-
زيت زيتون
-
10 مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
***ضعى الجزر المبشور فى طبق عميق ومتوسط الحجم مع مكعبات الثلج وقلبيه واتركيه حتى تذوب مكعبات الثلج ثم صفيه من الماء واتركيه مقرمشا
******قطعى البصل بعد تقشيره الى جوانح صغيرة واضيفيه الى الجزر واضيفى اليهم اوراق الزعتر وقلبى المكونات مع بعضها
****فى الخلاط الكهربائى اخلطى زيت الزيتون مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والثوم وشغلى الخلاط واخلطى المكونات مع بعضها لعدة دقائق
****صبى الصلصة فوق سلطة الجزر والبصل وقلبيها وزينى بمفروم البقدونس
*****ضعيها فى طبق تقديم مزين بشراح من الخيار واوراق الخس الطازج
وبالهنا والشفا