المقادير:
-
ربع كيلو جمبرى
-
ربع كيلو بازلاء
-
3 اعواد بصل اخضؤ
-
60جرام زبدة
-
ملح وفلفل
-
ماء
-
صفار بيضة
-
نصف كيلو مكرونة اسباجتى
-
2كوب كبير من المرقة
-
2 كوب كبير من الكريمة
طريقة التحضير:
2- تضيفى اليهم المرقة والتوابل من الملح والفلفل الاسود وغطى الاناء واتركيه على النار حتى تنضج البازلاء تماما
3-اضيفى اليهم الخل والجمبرى وقلبيهم لعدة دقائق واتركيهم الى ان يغلوا على النار
4-اخفضى النار واضيفى الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر وعند الغليان تضيفىصفار البيضة
5- تعدى المكرونة بطريقتك المعتادة وبعد سلقها وتصفيتها من الماء اضيفيها الى الصلصة وقلبيهم مع بعضهم
وبالهنا والشفا