المقادير:
-
نصف كيلو من الخرشوف
-
ربع كيلو من اللحم المفروم
-
6 ملاعق من معجون الطماطم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
كوب من الصلصة البيضاء
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم اذابة معجون الطماطم فى الماء جيدا
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع الصلصة السابق تحضيرها فى صينية بايركس
4 - يتم وضع الخرشوف فى الماء المغلى فى اناء على النار و يترك الى ان يتم سلقه جيدا
5 - يتم نشل الخرشوف من ماء السلق و يتم تقليبه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم وضع الخرشوف المقلى فى الصينية
6 - يتم تقليب اللحم فى الزيت الشاخن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليها الملح و الفلفل الاسود ثم يتم حشو الخرشوف باللحم المفروم
7 - يتم اضافة ملعقة من البشاميل الى الخرشوف
8 - يتم وضع الصينية فى الفرن الى ان تحمر و تنضج
تقدم و بالهنا و الشفا