المقادير:
-
8 قطع راس خرشوف
-
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
عصير 2 ليمونة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الروؤس الى شرائح ثم نضعها فى اناء به ماء وملح على نار متوسطة
نقوم باضافة عصير الليمون وملعقة كبيرة زيت ونتركها على النار حتى تغلى ثم نخفف النار ونتركها نصف ساعة
عندما ينضج الخرشوف يصفى من الماء ويوضع فى طبق التقديم
نقوم بخلط عصير الليمون مع باقى الزيت ويقدم بجانب الخرشوف