المقادير:
-
5 كوب سميد
-
كوب حليب بودرة
-
كوب زيت نباتى
-
نصف كوب زيدة
-
4 ملاعق كبيرة سكر
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملعقة صغيرة شمر مطحون
-
مقادير الحشوة
-
كيلو تمر مهروس
-
للتزيين
-
كوب حليب سائل
-
لوز او فستق مطحون
طريقة التحضير:
المعمول بالسميد
طريقة التحضير
نقوم بوضع المكونات الجافة فى وعاء عميق من السمد والحليب البودر والبيكنج بورد ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الحبهان والشمر والسكر
على الخليط ونستمر فى خلط المكونات ثم نقوم باضافة الزيت ونفرك الدقيق به جيدا مع اضافة الزبدة ونعجن المكونات الى ان يصبح قوام العجينة
متماسك ومتجانس ثم نقوم بتقسيم العجين الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بوضع حشوة التمر فى كل كرة ونغلقها عليها ونشكلها حسب الرغبة
نقوم بوضع المعمول فى صينية مدهونة الزيت ومرشوشة الدقيق مع دهن وجه المعمول الحليب السائل بةواسطة فرشاة مع رش الفستق او اللوز
على الوجه ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان ينضج المعمول ويتحمر من الاعلى ثم نخرجه ونقوم
وضعه فى طق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع المكونات الجافة فى وعاء عميق من السمد والحليب البودر والبيكنج بورد ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الحبهان والشمر والسكر
على الخليط ونستمر فى خلط المكونات ثم نقوم باضافة الزيت ونفرك الدقيق به جيدا مع اضافة الزبدة ونعجن المكونات الى ان يصبح قوام العجينة
متماسك ومتجانس ثم نقوم بتقسيم العجين الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بوضع حشوة التمر فى كل كرة ونغلقها عليها ونشكلها حسب الرغبة
نقوم بوضع المعمول فى صينية مدهونة الزيت ومرشوشة الدقيق مع دهن وجه المعمول الحليب السائل بةواسطة فرشاة مع رش الفستق او اللوز
على الوجه ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان ينضج المعمول ويتحمر من الاعلى ثم نخرجه ونقوم
وضعه فى طق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 60
- 931 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
