المقادير:
-
نصف كيلو سمك فيليه
-
200 جرام دقيق
-
كوب بقسماط
-
4 بيضات
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بسلق السمك فى الماء لمدة 10 دقائق ثم نقوم بهرسه بالشوكة
نقوم بوضع السمك فى اناء ونضيف اليه البيض والملح والبيكنج باودر ونخلطهم معا
نبدا فى اضافة الدقيق على السمك على مراحل واضافة البقسماط وعجن السمك بالمكونات جيدا
نقوم بتشكيل السمك على شكل البرجر ونوم بقليه فى الزيت ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم
يقدم ساخنا مع الارز