المقادير:
-
نصف كيلو سمك فيلية
-
ملعقة مستردة
-
4 ملاعق عصير ليمون
-
شرائح ليمون
-
اوراق شبت
-
شرائح سلمون مدخن
-
ملح وفلفل
-
زعتر
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بفرد شرائح السمك فى صحن وادهنى بكمية من المستردة وقومى بوضع كمية من الملح وضعى الفلفل والزعتر وقومى بوضع قطع السلمون وقومى بوضع على كل قطعة من شرائح السلمون اوراق من الشبت وقومى بغلقها ونلفها جيدا ونقوم بتثبتها بخلة وقومى بوضعها فى صينية من البايركس وضعى على كل قطعة من الزيت الزيتون وملعقة من عصير الحامض
2- وقومى بوضع الوجة الى قطع من الحامض واتركيها فى الفرن لمدة تلت ساعة وقومى بخروجها وقدمى السلطة وبالف هنا