المقادير:
-
1 حبة دجاج مقطعة ارباع
-
ربع كوب من الأرز المصرى
-
نصف كوب من الارز الامريكى
-
1 علبة قشطة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
3 حبوب مستكة
-
5 حبوب هيل
-
5 اكواب من الماء
-
ملعقتين من السمن
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق الدجاج فى قدر بة ماء واتركية على النار وضعى مع الفلفل الاسود والملح والهيل والمستكة وقومى بتسوية الدجاج
2- صفى الدجاج واتركية فى الفرن مع السمن والفلفل الأسود
3- وضعى الأرز وعلية مرق الدجاج حتى يتم تسوية الارز ويصبح سلسن
4- وضيفى على الارز القشطة وقلبيها جيدا وضعىها فى طبق التحضير حتى تقدم
5- قومى بتحمير الدجاج وبعد ان يتم تحميرة جيدا ضعيها على الارز ويقدم الطبخة مباشرة