المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
11م2 كوب لبن
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت للقلى
-
للحشو
-
لحمة مفرومة
-
جبن رومى مبشورة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نمزج المكونات مع بعض نضع الدقيق ونضيف اليه الحليب والبيض والملح والفلفل الاسود ثم نخفق جميع المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوى حتى تختلط المكونات وتتجانس
ثانيا نضع فى مقلاه بها القليل من الزيت او نمسحها فقط بالزيت ونصب فيها القليل من الخليط حتى نشكل فطيرةثم نرفعها من النار ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
ثالثا نضع اللحم المفروم فى كل فطيرة وعليها جبن رومى ونلفها على شكل رول ونرصهم فى صينية الفرن ونمسح الوجه بالصلصة وندخلها الفرن حتى تحمر ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا