المقادير:
-
6 ورقات ديول
-
2 فيليه سمك
-
حزمة بقدونس
-
5 قطع جبن
-
زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
قشر ليمون مبشور
طريقة التحضير:
صامصة جزائرية
طريقة التحضير
نقوم بغسل فيليه السمك جيدا ثم نقوم بشويه فى الفرن الى ان ينضج ويطرى ويحمر ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى وعاء ونضع عليه قطع الجبن
ونهرس الاثنين معا جيدا بالشوكة ونترك الخليط جانبا حتى يبرد السمك ثم نقوم باضافة البقدونس المفروم عليه مع التوابل من الملح والفلفل الاسود بالاضافة
الى وضع قشر الليمون ونخلطهم جيدا معا حتى تختلط المكونات معا ثم نبدا فى حشو ورق الديول ولفها على شكل مثلث الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بوضع
زيت غزير على النار وعندما يسخن نبدا فى قلى الصامصة الى ان تتحمر من الجهتين ثم نخرجها ونضفيها من الزيت ونضعه فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بغسل فيليه السمك جيدا ثم نقوم بشويه فى الفرن الى ان ينضج ويطرى ويحمر ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى وعاء ونضع عليه قطع الجبن
ونهرس الاثنين معا جيدا بالشوكة ونترك الخليط جانبا حتى يبرد السمك ثم نقوم باضافة البقدونس المفروم عليه مع التوابل من الملح والفلفل الاسود بالاضافة
الى وضع قشر الليمون ونخلطهم جيدا معا حتى تختلط المكونات معا ثم نبدا فى حشو ورق الديول ولفها على شكل مثلث الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بوضع
زيت غزير على النار وعندما يسخن نبدا فى قلى الصامصة الى ان تتحمر من الجهتين ثم نخرجها ونضفيها من الزيت ونضعه فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 حصة
- التحضير في 15
- مدة الطهي 10
- 1811 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
