المقادير:
-
4 كوب دقيق سميد
-
12 كوب زيت نباتى
-
12 كوب زبدة ذائبة
-
تمر او عجوة مهروسة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
شربات ثقيل
-
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
المبسس بالتمر
الطريقة
اولا نضع فى اناء عميق السميد ونضيف اليه الزيت والزبدة والملح ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا نعجنها جيدا حتى تختلط المكونات وتتجانس مع بعض
ثالثا نضيف الماء ونخلطهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نتركها حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة او 30 دقيقة
رابعا نضع العجوة الطرية والمفرومة على ورق الزبدة ونفردها بالنشابة على شكل مستطيل
خامسا نفرد العجينة ايضا على ورق الزبدة على شكل مستطيل بنفس مقاس التمر
سادسا نضع العجينة على التمر وننزع ورق الزبدة من الاعلى ولكن يظل ورق الزبدة بالاسفل
سابعا نلف العجينة بالتمر على شكل اسطوانة وننزع ورق الزبدة ونقطعها على شكل دوائر
ثامنا نضع فى اناء على النار زيت ونقلبه فى الزيت حتى يحمر من الجوانب نخرجه ونغمسه فى العسل او الشربات ويقدم
الطريقة
اولا نضع فى اناء عميق السميد ونضيف اليه الزيت والزبدة والملح ونخلطهم جيدا مع بعض
ثانيا نعجنها جيدا حتى تختلط المكونات وتتجانس مع بعض
ثالثا نضيف الماء ونخلطهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نتركها حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة او 30 دقيقة
رابعا نضع العجوة الطرية والمفرومة على ورق الزبدة ونفردها بالنشابة على شكل مستطيل
خامسا نفرد العجينة ايضا على ورق الزبدة على شكل مستطيل بنفس مقاس التمر
سادسا نضع العجينة على التمر وننزع ورق الزبدة من الاعلى ولكن يظل ورق الزبدة بالاسفل
سابعا نلف العجينة بالتمر على شكل اسطوانة وننزع ورق الزبدة ونقطعها على شكل دوائر
ثامنا نضع فى اناء على النار زيت ونقلبه فى الزيت حتى يحمر من الجوانب نخرجه ونغمسه فى العسل او الشربات ويقدم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 15
- 2218 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
