المقادير:
-
4 بصلات مقطع شرائح
-
3 اكواب شرائح دجاج صغيرة طويلة
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر واسود
-
4 قطع خبز عربلا او صمون
-
نصف كوب سماق
-
شرائح بصل رفيعة
-
شرائح طماطم رفيعة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- حمرى البصل جيدا فى كمية قليلة من الزيت
2- قومى بأضافة الفراخ وقلبى حتى يتم تجويف الفراخ
3- قومى بأضافة التوابل والفلفل الأحمر والأسود وكمية من الملح واغلقى النار
4- قومى بأضافة قطع البصل والطماطم والبقدونس وقلبيها جيدا واخشى بها الصمون او الخبز وقدميها الوجبة ساخنا