المقادير:
-
ربع كيلو من الدجاج المفروم
-
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
-
كوب من البصل الاخضر المفروم
-
ثوم مفروم
-
زيت للقلى
-
ربع كوب من السمسم
-
ملح فلفل اسود
-
مقادير الصوص
-
صوص ترياكي
-
سمسم
-
نشا
-
ربع كوب من الماء
-
ثوم مفروم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدجاج المفروم و الزنجبيل و البصل الاخضر معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و السمسم و الثوم المفروم الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم يتم غمسها فى النشا ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار و تترك جانبا
4 - قومى بعمل الصوص بخلط جميع مقاديره على النار ثم يتم وضعها فى طبق التقديم و يتم اضافة اليها كرات الدجاج و يتم التقليب
تقدم و بالهنا و الشفا