المقادير:
-
500 جرام سمك شرائح سبيط جمبرى كاليمارى
-
3 بصل وسط مفرومة
-
4 فص ثوم مفروم
-
1 جزر مقشرة مبشورة
-
14 كوب زيت زيتون
-
4 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- يتم وضع كمية من الزيت الزيتون والبصل فى اناء كبير على النار حتى يتم تقليبة ويتم تحمير البصل وضعى الجزر لحوالى 10 دقائق تقريبأ
2- قومى بأضافة الملح والفلفل والكمون والملح واتركية على النار حتى يغلى وضيفى اليهم قطع السمك واتركيها على النار
3- وقومى بأزالة القدر من على النار وضعية فى صحن التحضير حتى يقدم ساخنن