المقادير:
-
ربع كيلو سلق
-
باقة شبث
-
كوب لوبياء يابسة
-
نصف كوب رزعنبر
-
4 كوب ماء
-
بصلة متوسطة
-
ملح كمون كركم زيت
-
شعرية
طريقة التحضير:
الطريقة يفرم البصل ويقلى في قليل من الزيت حتى يذيل ثم يضاف إليه الشبث والسلق المفرومين ويقلب حتى يذبل تماماً.
تضاف اللوبيا المغسولة ويضاف الما ء وتترك حتى تنضج اللوبيا ثم يضاف الرز المنقوع ويترك حتى ينضج الرز وتبدأ بالثخن.
يضاف الملح و الكركم و الكمون و الشعرية و توضع على نار هادئة جداً وتقدم حارة وألف عافية.