المقادير:
-
كوب فريكة قمح أخضر مقشور ومجفف
-
كيلو لحمة خروف
-
بصلة
-
كوبان ماء
-
بهارات
-
مكعبان خلاصة مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
الطريقة نقوم بنقع الفريكة مدة ربع ساعة بالماء الدافيء.
نفرم البصل فرمة ناعمة ثم نقوم بوضع اللحمة عليها ونقوم بالتحريك مع وضع البهارات.
نضع كوبان من الماء على الطبخة وننتظر حتى الغليان.
نسكب الفريكة على اللحمة والماء ونضع مكعبان من خلاصة مرقة الدجاج ونتركها لمدة ساعة على النار الهادئة وصحتين وعافية.
فريكة :نوع من انواع حبوب القمح تكون خضراء ثم تجفف من السنبلها وتترك في الشمس لحرقها ثم تجرش حتى تكون نفس الرغل ويطبخ مع ماء اللحم وبعض الناس ياكلها مع اللبن
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 أشخاص
- التحضير في ساعة
- مدة الطهي نصف ساعة
- 6864 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
