المقادير:
-
علبة فطر مشروم
-
5 أكواب ماء مذاب فيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيدا
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
-
مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج
-
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
الطريقة توضع كمية الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف تم نضيف الفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلبه ونتركه على نار خفيفة. في أثناء نضوج الفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لا تتكتل ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار. بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطا المهروسة إلى سائل الحليب والدقيق (خطوة 2) مع التحريك حتى تتفكك كتل البطاطا عن بعضها. نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10 دقائق. تقدم ساخنة بجانب طبق رئيسي وتزين بالبقدونس المفروم، ألف صحة وهناء. فوائد الفطر :أثبتت دراسة الحديثه البريطانية أن الأطعمة الاكل المصنوع من الفطريمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بأزمات قلبية و يساعد على الحفاظ على الرشاقة و النحافة حيث تقوم على احساس الانسان بالاشباع ،أيضا يقلل من مخاطر الإصابة بداء البول السكري.
فيديو:
http://www.youtube.com/v/FdYb5XT3lE4
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 أشخاص
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 6620 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
