المقادير:
-
زيت
-
بصل
-
بقدونس
-
بهارات فلفل أحمرحراراتفلفل أسودملح
-
لسان العصفور شعيرية
-
نعناع يابس مطحون
طريقة التحضير:
الطريقة نضع الزيت أو السمنة في الحلة ثم قطع اللحم مكعبات.
نبشر البصل والطماطم الأخضر ثم نضع الطماطم الصلصة ثم البهارات المذكورة في المقادير.
نقطع البقدونس قطع صغيرة ونضعه في الحلة وقليلا من الماء ثم نضعها على النار تقريباً عشر دقائق.
نضيف عليه الماء وتغطى بغطاء محكم حتى يقرب اللحم من الاستواء، نضيف إليه الماء المطلوب وعند غليانها نضيف إليها ملعقتين حيوب لسان العصفور ثم نغطيها.
عند استواء الحبوب نضع عليها النعنع اليابس نصف ملعقة صغيرة ونرفعها من على النار وبالهناء والشفاء.
شاهدي ايضا:
- تكفي ساعة ونصف
- التحضير في 3 دقائق
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 4211 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
