المقادير:
-
4 حبات كوسة
-
ربع كوب بقسماط
-
2 معلقة جبنة بارمزان مبشورة
-
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
رشة فلفل أسود
-
بيضة صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
ملعقة صغيرة بقدونس جاف
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
-
نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف
-
مقادير سلطة الزبادى
-
علبة زبادى
-
نصف معلقة صغيرة نعناع جاف
-
ملح و فلفل اسود
-
نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسة الى شرائح طولية
2 - نقوم بمزج البقسماط مع الجبنة و الاعشاب و الثوم البودر و الملح و الفلفل و نقلبهم معا
3 - نقوم بخفق البيض
4 - نضع الكوسة فى البيض ثم فى البقسماط
5 - نقوم برصها فى صينية الفرن و ندخلها الفرن حتى يحمر وججها
6 - نقوم بخلط الزبادى مع البقدونس
7 - نضيف اليهم النعناع و الثوم البودر و نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم جيدا
نضع الكوسة فى طبق التقديم مع سلطة الزبادى
يقدم بالهنا و الشفا