المقادير:
-
نصف كيلو دقيق سميد
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ربع كوب ماء دافئ للخميرة
-
ملعقة صغيرة سكر للخميرة
-
ماء للعجن
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
السفنج بالسميد
طريقة التحضير
نقوم بوضع السميد فى وعاء ونضع عليه السكر ورشة ملح خفيفة ونخلطهم معا ثم نقوم بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر ونتركها قليلا تختمر
ثم نقوم بوضع قليل من الماء على العجين ونخلطهم معا ثم نضع خليط الخميرة بالتدريج مع استمرار العجن واضافة الماء بالترديج ايضا الى ان تصبح
العجينة لينة ومتجانسة القوام ويجب ان يكون سمكها فى الوسط لا صلبة ولا سائلة ثم نغطى العجين ونتركها تختمر لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتقسيم
العجين الى قطع صغيرة نفردها على شكل دوائر بقليل من الزيت ثم نقوم بقليها فى زيت ساخن الى ان تتحمر من الجهتين ثم ترفع وتصفى من الزيت
ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع القهوة او الشاى ويمكن ان تدهنيها بالعسل حتى تقدم كحلوى
طريقة التحضير
نقوم بوضع السميد فى وعاء ونضع عليه السكر ورشة ملح خفيفة ونخلطهم معا ثم نقوم بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر ونتركها قليلا تختمر
ثم نقوم بوضع قليل من الماء على العجين ونخلطهم معا ثم نضع خليط الخميرة بالتدريج مع استمرار العجن واضافة الماء بالترديج ايضا الى ان تصبح
العجينة لينة ومتجانسة القوام ويجب ان يكون سمكها فى الوسط لا صلبة ولا سائلة ثم نغطى العجين ونتركها تختمر لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتقسيم
العجين الى قطع صغيرة نفردها على شكل دوائر بقليل من الزيت ثم نقوم بقليها فى زيت ساخن الى ان تتحمر من الجهتين ثم ترفع وتصفى من الزيت
ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع القهوة او الشاى ويمكن ان تدهنيها بالعسل حتى تقدم كحلوى
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 10
- 4623 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
