المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوسا مقطعة الى شرائح دائرية
-
2 - 450 جرام من الطماطم المفرومة
-
3 - نعناع مجفف
-
4 - نعناع اخضر مفروم
-
5 - 2 بصلة مفرومة
-
6 - 6 فص ثوم مفروم
-
7 - ملح و فلفل اسود
-
8 - زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة كبيرة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البصل و الثوم و نشوحهم حتى يحمر لونهم
2 - نضيف اليهم الكوسا و نششوح المكونات معا و نتركهم على النار حتى تطرى الكوسا
3 - نضيف اليهم الطماطم و ننتركهم على النار لمدة لا تقل عن ال10 دقائق
4 - نضيف اليهم النعناع المجفف و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن ال10 دقائق
5 - نغرفها فى طبق التقديم و تزين بالنعناع الاخضر
بالهنا و الشفا