المقادير:
-
كوب ارز
-
ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون
-
مكعب مرقة دجاج
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة زيت
-
2 كوب ماء مغلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الارز فى كمية من الماء ونتركه ينقع فيها لمدة ساعة على الاقل وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الزيت فى حلة
ونضعه على النار وعندما يسخن نقوم بوضع الزعفران المطحون عليه مع مرقة الدجاج والملح وتقليب المكونات معا ثم
نقوم باضافة الارز على المكونات ونسوحه معهم الى ان يصبح لونه ذهبى ثم نقوم بوضع الماء المغلى عليه ونتركه على
نار عالية الى ان يتشرب الارز الماء ثم نخفض النار ونترك ارز الى ان يتم النضج ويصبح لونه اصفر يرفع م على النار
ويتم وضعه فى طبق التقديم ويزين حسب الرغبة ويقدم ارز الاصفر ساخنا بجانب اى نوع من اللحوم