المقادير:
-
2 فص ثوم
-
ربع بصلة متوسطة فى الحجم
-
10 ورقات من الريحان
-
50 جرام من الزبدة
-
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
-
كوب من مرق الدجاج
-
2 كوب من الكريمة الكثيفة
-
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الاوريجانو
-
2 كوب من الجبن البارميزان المبشور بشرا ناعما
-
رشة من الملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب خليط البصل و الثوم و الريحان فى الزبدة المذابة فى اناء علبى النار متوسطة حرارة
2 - يتم تقليب الخليط جيدا على النار لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الدقيق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بوضع الكريمة فى الخليط السابق و يتم التقليب لمدة 10 دقائق ثم يتم اضافة جوزة الطيب
6 - قلبى المزيج جيدا ثم يتم اضافة كل من الاوريجانو و الفلفل الاسود و يتم التقليب على النار جيدا
7 - يرفع الخليط من على النار ثم يتم اضافة اليه الجبن البارميزان و يتم التقليب جديا
8 - يترك الخليط جانبا الى ان يبرد ثم يستعمل
بالهنا و الشفا