سمك فيليه بالصلصة البيضاء

لتحضير سمك فيليه بالصلصة البيضاء الشهى اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تقومى بغسل شرائح السمك الفيليهجيدا بالماء وتتبليها بالملح والفلفل الاسود وتضعيها فى طبق الطعام وتتركيها جانبا
2-اضيفى اليه عصير الليمون مع التتبليه ايضا
3-تقومى بتحضير الصلصة البيضاء باتباع الخطوات البسيطة الاتية :
أ-- تذيبى الزبدة فى اناء لطهى الطعام على النار وتتركيها حتى تقدح تماما ثم تضيفى اليها الدقيق وتقلبيه جيدا حتى لايتكتل
ب- ثم تضيفى اليهم اللبن تدريجيا وليس مرة واحدة وتضيفى مع اللبن البقدونس المقطع والشبت والكزبرة وتتبلي الصلصة بالملح والفلفل الاسود
يمكنك اضافة الفلفل حسب رغبتك فاذا اردتى ان يكون طبقك حار ازيدى الكمية المستخدمة من الفلفل الاسود ويمكنك اضافة الفلفل الاحمر الجاف وظبطى الطعم بالملح حتى تحصلى على المذاق المرغوب به
ج- استمرى فى تقليب الخليط جيدا باستمرار واتركيه لعدة دقائق على النار
4- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد او الزيت النباتى وتضعى بها شرائح السمك الفيليه المتبلة من قبل
5- تضيفى اليها خليط الصلصة البيضاء وترشى السطح بالجبن المبشورة وتخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة
يقدم الطبق ساخنا بجانب السلطة الخضراء واللارز او الخبز الساخن وسلطة الطحينة
يمكنك تزيين طبق التقديم باعواد من البقدونس وشرائح من الخس وقطع البروكلى
وبالهنا والشفا