المقادير:
-
1 كيلو لحمة مفرومة
-
حبتين بصل وسط
-
ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البصل وتقطيعة الى شريحة صغيرة جدا
2- وقومى بوضع اللحم مع البصل واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تتشرب الماء من الخلطة
3- وقومى بوضع السماق والفلفل والملح مع التحريك ثم اتركى للمرة الثانية حتى تتشرب الماء من المزيج
4- وحركى المزيج من على النار حتى يتم تسوية اللحم
5- وعندما تلحظين ان اللحم جاف قومى بوضع كمية مناسبة من الماء حتى يتم تسوية