المقادير:
-
1 كيلو أوراق سبانخ طازجة
-
2 ليمون مخلل
-
2 فلفل أحمر
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر جاف حلو بابريكا
-
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم قطف اوراق السبانخ و التخلص من سيقانها ثم يتم غسل الاوراق و تجفيفها جيدا
2 - يتم تقطيع مخلل اليمون الى قطع صغيرة مع التخلص من البذور
3 - يتم تقليب مكعبات الفلفل الاحمر فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار المتوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة اوراق السبانخ الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تذبل الاوراق ثم تتم اضافة قطع الليمون المخلل و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الجاف الاحمر
5 - يتم تقليب المزيج لمدة 3 دقائق ثم يرفع الخليط من على النار
6 - عليكى باضافة عصير الليمون و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا