المقادير:
-
نصف كيلو من باستا اسباجيتى
-
350 جرام من لحم المحار الطازج
-
كوبين من شرائح المشروم
-
ثمرتين من الفلفل الاحمر الحار المفروم
-
3 ثمرات من الطماطم المقشرة و المفرومة
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
-
زعتر
-
زنجبيل
-
بصلة مفرومة ناعمة
-
فصين من الثوم المفروم فرما ناعما
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع المكرونة الباستا فى اناء على النار مع الماء اللمغلى و الملح و تترك الى تمام النضج
2 - يتم تصفية المكرونة من ماء السلق جيدا
3 - يتم تقليب البصل المفروم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى ان تذبل
4 - يتم اضافة كل من الثوم و الفلفل الحار المفروم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة المشروم الى الخليط و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
6 - يتم اضافة الطماطم المفرومة و ملعقة صلصة مع الملح و الفلفل الاسود و الزعتر و الفلفل الحار و يتم التقليب جيدا
7 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة المكرونة و يتم التقليب جيدا
8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا