المقادير:
-
1 حبة رأس زهرة
-
1 بصلة كبيرة الحجم
-
4 حبات طماطم كبيرة الحجم
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
2 حبة فلفل حار
-
ملح فلفل اسود
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الزهرة الى قطع حجمها متوسط و تقلى فى الزيت حتى تكون لونها ذهبى
2 - يتم تقطيع الطماطم و البصل الى مربعات حجمها صغير
3 - يتم تحمير البصل فى الزيت و عندما يصبح لونه ذهبى يتم اضافة الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الحار اليه
4 - يترك على النار و يقلب لمدة 5 دقائق
5 - تضاف الزهرة الى ما سبق و تهدأ النار و تترك على النار لمدة 10 دقائق
6 - تقدم و بالهنا و الشفا