المقادير:
-
دجاجة متوسطة الحجم
-
علبة جبن كرافت كبيرة الحجم
-
بصلة متوسطة
-
علبة قشطة
-
خمس بيضات
-
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
-
فلفل اخضر حجم كبير
-
قليل من النعناع المفروم
-
علبة مشروم
-
قليل من السمسم
-
كيس عجينة بف باستري كبير
طريقة التحضير:
لتحضير فطائر الباف باستيرى اللذيذة بالدجاج والجبن اتبعى الخطوات الاتية:
1- تقومى بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة وتخليها من العظم وتقطعيها الى قطع صغيرة
2-تقطعى البصل والفلفل الاخضر والفطر ( المشروم ) الى قطع صغيرة ايضا
3-تاتى باناء طهى وتضعى به قليل من الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليهم الدجاج المقطع والفلفل والبصل والمشروم والنعناع والسمسم
4-تضيفى اليهم القشطة والبيض والجبن وتقلبيهم وتتركيهم على النار لدقائق
5- تتبلى الخليط بالبهارات والملح والفلفل الاسود
6- ترشى سطح بقليل من الدقيق وتفردى عليه عجينة الباف باستيرى وتقسميها نصفين
7- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتضعى بها نصف العجين وتضيفى اليه الخليط كاملا
8- تغطيه بالنصف الاخر من العجين وتعملى فتحات او ثقوب باستخدام الشوكة
9-تدهنى الوجه ببيضة واحدة وتخبزى الصينية بالفرن بعد تقطيع العجين الى قطع فى درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر السطح
تقدم ساخنة او باردة وبالهنا والشفا
1- تقومى بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة وتخليها من العظم وتقطعيها الى قطع صغيرة
2-تقطعى البصل والفلفل الاخضر والفطر ( المشروم ) الى قطع صغيرة ايضا
3-تاتى باناء طهى وتضعى به قليل من الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليهم الدجاج المقطع والفلفل والبصل والمشروم والنعناع والسمسم
4-تضيفى اليهم القشطة والبيض والجبن وتقلبيهم وتتركيهم على النار لدقائق
5- تتبلى الخليط بالبهارات والملح والفلفل الاسود
6- ترشى سطح بقليل من الدقيق وتفردى عليه عجينة الباف باستيرى وتقسميها نصفين
7- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتضعى بها نصف العجين وتضيفى اليه الخليط كاملا
8- تغطيه بالنصف الاخر من العجين وتعملى فتحات او ثقوب باستخدام الشوكة
9-تدهنى الوجه ببيضة واحدة وتخبزى الصينية بالفرن بعد تقطيع العجين الى قطع فى درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر السطح
تقدم ساخنة او باردة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 832 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
