المقادير:
-
4 كوب مكعبات بطاطس حلوة
-
34 كوب زيتون اخضر منزوع النوى
-
34 بقدونس مفروم
-
الصلصة
-
14 كوب عصير ليمون
-
14 كوب زيت زيتون
-
2 ملعقة طعام ملح
-
2 ملعقة طعام صلصة ايطالى
-
31 كوب نعناع طازج
-
1 ملعقة شاى ثوم
طريقة التحضير:
1- ويتم سلق البطاطس فى الماء الملح حتى تنضج ويتم تصفيتها ويتم تركها حتى تبرد
2- ويتم وضع كلأ من فى طبق التحضير البطاطس وضع البقدونس المفروم والزيتون ويتم تغيطة الطبق بورق التغليف ويوضوع فى الثلاجة حتى وقت التقديم
3- يتم مزج المقادير الصلصة فى الخلاط لثوانى ويتم كسبها على السلطة وتقلب جيدا
4- حتى تقدم