المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
2 فلفل رومى مقطع
-
معلقة صغيرة مستردة
-
ربع معلقة كركم
-
عصير ليمون
-
بصلة مقطعة شرائح
-
ملح
-
6 فص ثوم مهروس
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السمك الى شرائح
2 - نتبله بالملح و الثوم و عصير الليمون و نضيف اليه المستردة
3 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نحمر بها السمك و نضيف اليها الفلفل و المستردةة
4 - نضيف الهم الكركم و نقلب المكونات معا و نضيف اليها الماء الساخن و نتركه حتى يغلى و تنضج المكونات
تغرقف فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا